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yihsin

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薑燒油雞腿: 2016-10-2 09:16; 食材（ 4 人份） 30 分鐘帶皮去骨雞腿４隻薑片６片蔥２支滷汁醬油 1/2 杯 ( 量米杯 ) 米酒 1/2 杯水 2 杯黑糖 1 小匙白胡椒粉 1/2 小匙 1 少許油爆香薑片與蔥段 2 加入滷汁煮滾 3 雞腿可事先燙 ...; 323 次阅读|0 个评论

玫瑰油雞腿: 2016-10-2 09:13; 食材（ 4 人份） 60 分鐘去骨雞腿肉 4 片蔥 4-5 根薑 3-4 片醬油ㄧ碗糖 0.7 碗蠔油 1 大匙月桂葉 5-6 片八角 3 粒草果 2 顆桂皮ㄧ小塊玫瑰酒（或紹興酒）半杯廣皮ㄧ片香油少許水 1 ...; 326 次阅读|0 个评论

煎雞胸肉: 2016-10-2 09:12; 食材（ 1 人份） 10 分鐘雞胸肉半塊鹽巴少許蒜香黑胡椒粒酌量 1 雞肉洗淨後，請先將雞胸肉抹少許的鹽巴，我個人覺得這樣煮出來的雞胸肉比較不會有臭腥味 ! 然後一樣油下得很少 ~ 稍稍預熱後就可以將雞胸肉丟進鍋內嘍 ~ 2 待兩面皆煎出稍呈白肉狀 ...; 340 次阅读|0 个评论

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