薑燒油雞腿

食材 （4 人份） 30 分鐘

帶皮去骨雞腿４隻

薑片６片

蔥２支

滷汁

醬油1/2杯(量米杯)

米酒1/2杯

水2杯

黑糖1小匙

白胡椒粉1/2小匙

1

少許油爆香薑片與蔥段

2

加入滷汁煮滾

3

雞腿可事先燙一下去除血水，再放入滷汁一起燒

4

中火滾10分鐘後，再悶10分鐘，即完成